Tiramisú casero

tiramisu
Esta simple receta, que se hace en muy poco tiempo, siempre es un éxito total, y un postre que pone la guinda perfecta a cualquier comida o cena. ¡¡IRRESISTIBLE!!
* 500 gramos de queso Mascarpone (2 tarrinas)
* 120 gramos de azúcar glass
* 6 huevos
* taza mediana de café espresso (que sea un buen café)
* 1 taza de vino dulce (Oporto suelo utilizar o Jerez)
* Bizcochos de soletilla (yo utilizo las de Fontaneda de la caja azul que son como duros).
*Cacao amargo en polvo
* Virutas de chocolate
Separar las claras de las yemas y batir las yemas con la mitad del
azúcar glass hasta que doble su tamaño.
Añadir el queso Mascarpone y
mezclar.
Montar las claras a punto de nieve con el resto del azúcar y mezclar
todo envolviéndolo bien. Y reservar.
En un plato hondo mezclar el café
espresso y el vino dulce.
Ir remojando bien los biscochos en el café y
colocándolos en una fuente, luego encima una capa de la mezcla del queso y
encima espolvoreado un poco de cacao. Hacer todas las capas que quieras, 2 ó 3
depende de la fuente. También lo puedes preparar en platos
individuales.
Resumiendo, capa de biscochos, crema, cacao y acabar con la
virutas de chocolate arriba.
Guardarlo en la nevera como 2 ó 3 horas.

Acerca de madretrabajadoracreativa

¡Soy una enamorada de la vida! No hay cosa que más me guste que sonreir, ser positiva, hacer reir, buscar el lado bueno y no parar de hacer cosas. Tengo cuatro hijos preciosos, tres niñas y un niño, y un marido al que adoro. Me apasiona el deporte, en especial el voleibol, el fútbol y correr. Soy muy activa, y lo que más me relaja es dar masajes y cocinar, pero dulces solo...llevo haciendo bollos y tartas desde los 11 años en casa! La moda me fascina también, no tanto seguirla, sino ver qué le sienta mejor a cada persona en un momento y situación distinta, me divierte imaginar y pensar qué le quedaría bien. Tengo buen ojo para eso y suelo acordarme mucho de las personas viendo lo que les sentaría genial! Y por supuesto viajar, me considero una persona multicultural por haber tenido la suerte de vivir en distintos países desde niña, de viajar y de tener amigos repartidos por todo el mundo. Creo que la vida son experiencias y viajar y conocer culturas distintas te abre los ojos y el corazón. Me seducía el mundo del blog por tener la oportunidad de compartir y contar trucos, novedades y vivencias con muchas personas, que a mi me han servido o me entretienen. ¡Así que allá voy! ¡A divertirme! Besos de una madre, trabajadora, activa, divertida, creativa e imaginativa. Aquí teneís mi mail para cualquier consulta: baezaana@yahoo.com Ana Baeza Licenciada en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte
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