Tarta de cerveza Guinness

tarta guinness

Esta tarta es un éxito siempre, es fácil de hacer, y siempre impresionas y sabe riquísima recién hecha muy esponjosa, pero al día siguiente me gusta más porque adquiere otra textura distinta más densa…¡simplemente deliciosa! Mi amiga Cris Viana me la dió a conocer, la receta original y el vídeo tutorial está en www.isasaweis.com: Y desde entonces la he hecho en muchas ocasiones.
– 250 ml de cerveza Guinness – 250 gr. de mantequilla – 75 gr. de cacao en polvo – 400 gr. de azúcar – 250 gr. de harina – 1 cucharadita de azúcar avainillado o esencia de vainilla – 2 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato – 140 ml. de nata líquida 35% MG – 2 huevos

Para el frosting: 200 gr. de queso de untar, 100 grs. de azúcar glas y 250 ml. de nata líquida 35% MG (para montar)

Poner la cerveza en un cazo a fuego medio hasta que esté caliente, pero que no hierva y añades la mantequilla hasta que se disuelve y apartas esta mezcla para luego.
Luego en otro recipiente mezclas el cacao, el azúcar, la harina, el azúcar avainillado, el bicarbonato y lo mezclas todo con una varilla.
En otro bol echas la nata y los huevos y lo mezclas. Después añades a esta mezcla la cerveza y la mantequilla disuelta y remueves todo. Y por último añades, mezclándolo todo la mezcla de la harina.
Preparas un recipiente desmontable con mantequilla untada y harina espolvoreada para que no se pegue y echas la mezcla al horno a 180 grados, 50 minutos.
Para el frosting, mezclar el queso de untar y el azúcar glas y removerlo bien hasta que queda la textura como una crema. Luego montas la nata en un vaso con las varillas. Ojo, para que se monte bien la nata debe estar bien fría, recién sacada de la nevera y si quieres rizar el rizo, y tener el vaso donde la vas a montar, en la nevera mucho mejor. Cuando ya esté montada, lo mezclas con el queso y ya está hecho el frosting, que se pondrá por encima de la tarta como si fuera la espuma de la cerveza negra. ¡Queda muy vistosa y está riquísima! ¡Probadlo! 🙂

 

 

Acerca de madretrabajadoracreativa

¡Soy una enamorada de la vida! No hay cosa que más me guste que sonreir, ser positiva, hacer reir, buscar el lado bueno y no parar de hacer cosas. Tengo cuatro hijos preciosos, tres niñas y un niño, y un marido al que adoro. Me apasiona el deporte, en especial el voleibol, el fútbol y correr. Soy muy activa, y lo que más me relaja es dar masajes y cocinar, pero dulces solo...llevo haciendo bollos y tartas desde los 11 años en casa! La moda me fascina también, no tanto seguirla, sino ver qué le sienta mejor a cada persona en un momento y situación distinta, me divierte imaginar y pensar qué le quedaría bien. Tengo buen ojo para eso y suelo acordarme mucho de las personas viendo lo que les sentaría genial! Y por supuesto viajar, me considero una persona multicultural por haber tenido la suerte de vivir en distintos países desde niña, de viajar y de tener amigos repartidos por todo el mundo. Creo que la vida son experiencias y viajar y conocer culturas distintas te abre los ojos y el corazón. Me seducía el mundo del blog por tener la oportunidad de compartir y contar trucos, novedades y vivencias con muchas personas, que a mi me han servido o me entretienen. ¡Así que allá voy! ¡A divertirme! Besos de una madre, trabajadora, activa, divertida, creativa e imaginativa. Aquí teneís mi mail para cualquier consulta: baezaana@yahoo.com Ana Baeza Licenciada en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte
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2 respuestas a Tarta de cerveza Guinness

  1. Anda! Eso no lo habíamos visto nunca… Habrá que probarla! : )

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